30 minutters børnevenlig kyllingechili-opskrift

  • Jeg laver denne kyllingechili-opskrift mindst en gang hver par uger til min familie. Det er meget hurtig, super let, fuld af sunde ingredienser og vigtigst af alt, lækker.

    Selvom en af ​​mine drenge elsker kyllingen, foretrækker den anden naturligvis bøf eller svinekød. (Jeg har altid sagt, hvis de kombinerede deres foretrukne mad, ville de elske alt!) Så nogle gange skifter jeg chili op og bruger bøf eller svinekød i stedet. Det er skønheden i en rustik, gryderetlig tallerken som denne - uanset hvilken måde det er en velsmagende, stor og trøstende måltid med et pot. Dette er ideelt at have i dit repertoire, da det nye skoleår er her, og vi er alle på udkig efter lækker, hurtige og lette opskrifter, der holder os i gang.

    RELATEREDE: 15 nemmeste børnevenlige pladeserver

    Af Valentina Kenney Wein Prep Time: 30 min portioner: 6

    Ingredienser:

    • olivenolie: til gryden
    • udbenede, hudløse kyllingebryst, skåret i stykker af bidestørrelse: cirka ¾ pund
    • gul løg, finhakket: 1 kop
    • hvidløg, hakket: 2 tsk
    • frisk salvie: 1 spsk
    • chilipulver: 1 spsk
    • formalet spidskommen: 2 tsk
    • terninger i tomatsaft: 1 (28 ounce) dåse
    • sorte bønner, drænet: 1 (15 ounce) dåse
    • nyrebønner, drænet: 1 (15 ounce) dåse
    • friske majskerner: fra 1 øre (ca. 1 kop)
    • salt og peber: efter smag

    Kørselsvejledning:

    Trin 1 : Overtræk bunden af ​​en stor gryde med olivenolie og læg den på medium varme. Krydre kyllingestykkerne let med salt og peber, og tilsæt dem i gryden. Kog bare indtil det er kogt igennem, cirka 4 minutter. Fjern kyllingen fra gryden og føj den til en skål. (Rengør ikke gryden.) Sæt kyllingen til side.

    Trin 2 : Tilsæt løg og hvidløg i den samme gryde, og læg dem på medium-lav varme. (Tilsæt lidt mere olie, hvis ingredienserne klæber meget fast.) Sauté, indtil løgene er bløde, cirka 5 minutter. Rør ind salvien, chilipulver og spidskommen og kog i yderligere 30 sekunder.

    Trin 3 : Tilsæt tomater og begge typer bønner, og omrør hvert minut eller deromkog, indtil det er varmt, cirka 7 minutter. Tilsæt majs, vend den kogte kylling tilbage i gryden, og kog den lavt i yderligere 5 minutter. (Jeg kan godt lide, at majs er crunchy - hvis du foretrækker det blødere, tilsæt det sammen med bønner og tomater.)

    Trin 4 : Krydre efter salt og peber. (Sådan krydderes efter smag.)

    Flere hurtige ugens middagsopskrifter:

    • 37 af de bedste crock-pot kylling opskrifter på Internettet
    • 15 friske zucchini-opskrifter, mine børn elsker
    • 15 velsmagende langsomt komfur kylling trommestikker opskrifter