Disse ostebagede rosenkål er umulige at modstå

  • Jeg har ingen erindringer om at spise rosenkål, da jeg var barn, fordi ingen nogensinde lavede dem i mit hus. Jeg tror ikke, de var virkelig en ting dengang. Men efterhånden som jeg er blevet ældre, er de blevet mere populære, og jeg er vokset til at virkelig nyde dem. Jeg er temmelig sikker på, at jeg først blev præsenteret for dem som en ristet eller sauteret skål, men siden da har jeg set brudkålspirer tilberedt i mange forskellige variationer.

    Hvis du kan lide Bruxelles spirer, vil du elske denne ostebagede rosenkålopskrift. Og hvis du tror, ​​du ikke kan lide dem - eller hvis dine børn synes, at de ikke kan lide dem - vil denne opskrift meget sandsynligt ændre dit sind og deres! Denne trøstende osteagtige bages Bruxelles spirer sidefad har et strejf af krydderi, en stænk fløde og lige den rigtige mængde lækre nødderødderødte oste til at gøre Bruxelles spirer til et stort hit for hele familien. Og alt på kun 30 minutter!

    Af Valentina Kenney Wein Prep Time: 30 min portioner: 8

    Ingredienser:

    • olivenolie: at belægge gryden
    • gul løg, terninger: 3/4 kop
    • hakket hvidløg: 2 tsk
    • Rosenkål, vasket og tørret, trimmet og halveret: 2 pund
    • mildt chilipulver: 1 tsk
    • salt: 1 tsk
    • peber: et par vendinger
    • tung fløde: 1/2 kop
    • revet schweizisk ost: 1 kop
    • revet Gruyère ost: 1 kop

    Kørselsvejledning:

    Trin 1: Forvarm ovnen til 400 grader F, og anbring et rack i midten af ​​din ovn.

    Trin 2: Overtræk bunden af ​​en ovnsikker, stor sautépande (ca. 12 tommer) med olivenolie, og anbring den på medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og kog under omrøring fra tid til anden, indtil det er blødt og gyldent, ca. 5 minutter.

    Trin 3: Tilsæt rosenkålen i panden og omrør. Trin 4: Omrøring ofte, kog indtil de er møre og gyldne, ca. 7 minutter. Tilsæt chilipulver, salt og peber, og omrør. Trin 5: Hæld cremen jævnt over rosenkålen og bland derefter de to oste sammen og drys dem over toppen. Trin 6: Anbring gryden i den forvarmede ovn på 400 grader og bag den i 10 minutter. Fjern det fra ovnen og server.