Alt hvad du behøver at vide om avokado

Hvis der er en sund og nærende mad, som de fleste mennesker elsker, er det avokadoen. Avocadoer bruges ofte som ingredienser til smoothies, indpakning, salater og især guacamole dips.Denne foretrukne frugt (ja, avocadoen er teknisk set en frugt og ikke en grøntsag) giver hjertesunde mono- og flerumættede fedtstoffer, og den indeholder også en hel del kalium og kostfiber.

Uanset om du skiver, terninger eller mister dem, her er alt hvad du har brug for at vide om avocado, herunder hvordan man vælger en moden.

Avocadoer er mestre for "godt fedt"

At reducere fedtindtagelse er ikke nok til at reducere hjertesygdomme. Det er også vigtigt at udskifte mættet fedt med umættede, der findes i avocado. Pakket med sunde enumættede fedtstoffer vil avocados hjælpe med at øge det gode kolesterol og sænke det dårlige kolesterol. Over 75 procent af fedtet i avocados er umættet fedt.

Avocados er fulde af fiber

Avocados er en god kilde til kostfibre, hvilket hjælper med at reducere risikoen for hjertesygdom, type 2-diabetes og fedme, ifølge Californiens Avocados-websted. Diætfiber er kendt for at skabe en følelse af tilfredshed, som kan forhindre overspisning. Fiber bidrager også til vægttab ved at hjælpe med tarmbakterier. For hver 100 g avocado får du cirka 7 g fiber. I en avokado er der 10 gram fiber, hvilket er mere end indholdet af de fleste skiver fuldkornsbrød.

Avocados og knoglesundhed

Din krop har brug for calcium for at opbygge, reparere og vedligeholde dine knogler og tænder. En diæt, der mangler tilstrækkeligt calcium kan øge din sandsynlighed for osteoporose og andre sundhedsmæssige problemer. En portion på 1 kop frisk avokado med terninger indeholder 18 mg calcium, rapporterer det amerikanske landbrugsministerium. Ud over calcium er vitamin K afgørende for et godt knoglesundhed. Halvdelen af ​​en avokado giver ca. 25 procent af det daglige anbefalede indtag af vitamin K.

Avokado er pakket med kalium

Mens bananer er den mest populære kilde til kalium, har avocados dobbelt så meget kalium, end bananer gør. Californiens mejeriråd bemærker, at kalium er en vigtig sundhedskomponent i frugten - et næringsstof, der hjælper med at fremme sund hjertekontraktion og reducerer højt blodtryk. Hvis du spiser en hel avokado, får du 20% af dit daglige kaliumbehov på én gang.

Men det er ikke alt! Inden du fylder din indkøbskurv - her er hvad du skal vide om at købe, opbevare og modne avokado:

{$adcode4}
  • Kig efter avocado, der bare er lidt blød at røre ved, men undgå enhver, der har revner eller nedsænkede, misfarvede områder.
  • Brug for en moden avokado i en fart? For at fremskynde avocadomodningsprocessen skal du placere dine umodne avokadoer i en brun papirpose med et æble eller en banan. Plantehormonet ethylen, der forekommer naturligt i frugter som æbler og bananer, udløser modningsprocessen.
  • Pres forsigtigt avokadoen - hvis du er i stand til let at indrykke den med fingerspidserne, er den sandsynligvis moden.
  • At gnide den udsatte avokado med citronsaft eller en anden syre forsinker brunfarvningen. Det vil altid holde graven i kontakt med avokadoen.
  • Du kan opbevare en moden avokado i køleskabet i cirka en uge.
  • Du skal vaske avokado grundigt, inden du skærer dem i; dette hjælper med at forhindre, at bakterier, der kan være på huden, får frugten indeni.

Nem avocado-opskrifter:

  • Ristet majs og avokado-salsa
  • Avocado ostekage Oreo barer
  • Avokado bagt æg