Pascha kokosnød macaroon opskrift

  • Hvem ville have troet bagning - sprød på ydersiden, blød og sej indvendigt - kokosnødder macaroons derhjemme var så let? Med næsten fem ingredienser og på under 30 minutter kan du lave en naturligt sødet, ikke-industriel batch af din yndlings påske-godbit! Gør denne påsk kokosnød macaroon-opskrift til et bageprojekt for familieferie!

    Af Karen Biton-Cohen Forberedelsestid: 10 min Kogetid: 15 min portioner: 20 makroner

    Ingredienser:

    • strimlet kokosnød, usødet: 3 kopper
    • æg (store), hvide: 4
    • helt naturlig blond rørsukker: ½ kop
    • vaniljeekstrakt: 1 tsk
    • mandelekstrakt: ¼ tsk
    • salt: lille klemme

    Kørselsvejledning:

    Trin 1 : Opvarm ovnen til 350 grader.

    Trin 2 : Spred den strimlede kokosnød på en pergamentforet bageplade, og rist i ovnen, indtil den er let gylden (ca. 3 minutter).

    Trin 3 : Pisk æggehvider og sukker sammen, indtil de skummes.

    Trin 4 : Fold den afkølede, ristede strimlede kokosnød, vaniljeekstrakt, mandelekstrakt og salt i. Bland indtil de er godt integreret.

    Trin 5 : Rul blandingen i små kugler med let fugtige hænder og læg den på bagepladen. (En is scoop fungerer rigtig godt til dette.)

    Trin 6 : Bages indtil gyldenbrun (ca. 20 minutter). Lad makronerne køle helt af, inden du flytter.

    Flere påskeopskrifter:

    • Pascha Matzo-kuglesuppe (vegetarisk) opskrift
    • Saltet Dulce de Leche Chocolate Matzo-opskrift
    • Kosher-til-påske chokolade hasselnød kage opskrift