Disse bananbrødscones er lette morgenbehandlinger

  • En af de mest almindelige #MomGoals er at forenkle vores morgener. Og at spise morgenmad klar, øger chancerne for, at det sker. Indtast den enkle scone. Det er let at spise, bærbart, smager godt - alt hvad der er gjort til en nem morgenmad. Disse bananbrødskoner har alle den samme smag som klassisk bananbrød, men har en anden struktur i perfekt størrelse scones. Opbevar dem i en lufttæt beholder, så kan du snack på scones til morgenmad hele ugen! Du kan endda tage disse bananbrød scones et skridt videre med mix-ins som valnødder eller chokolade chips for mere smag og lidt crunch. Jeg toppede hver enkelt med en let duskregn af en kanelglasur (opskrift nedenfor), som tilføjede lidt ekstra sødme.

    Scones er en tør, kun let sødet, kikslignende behandling lavet med mel, fedt og mælk. I dette tilfælde giver den mosede banan og den græske yoghurt bananscones deres fugtighed og giver dem den fluffy struktur, og der er ikke behov for æg. I modsætning til de fleste af de desserter, du laver, skal smøret være koldt, når du begynder at blande scone dej. Du "skærer" smøret med de tørre ingredienser ved hjælp af en konditor, gaffel eller bare dine hænder, indtil det er meget smuldrende - det skal se ud som om smøret ikke engang er der.

    Derefter blandes de våde ingredienser i for at danne en fe tyk dej, der let kan have en form. Den nemmeste måde at lave individuelle scones på er simpelthen at skære bunten af ​​dej i trekanter, men du kan også rulle den let ud og bruge en rund skærer til at skabe mere ensartede sconeformer.

    Ligegyldigt hvad, disse bananbrød scones vil føles som en godbid en ugedag morgen!

    Prøv disse lette hjemmelavede bananbrødscones toppet med en let kanelglasur!

    Af Holly Wade Servings:

    Ingredienser:

    • 2 store modne bananer, ca. 1 kop
    • 2 spsk mælk
    • 4 oz almindelig græsk yoghurt
    • 2 1/2 kopper altmel
    • 1/4 kop kornet sukker
    • 2 tsk bagepulver
    • 1/2 tsk salt
    • 1 te kanel
    • 4 spsk koldt usaltet smør, skåret i små stykker (1/2 pind)

    Kørselsvejledning:

    1. Line en bageplade med pergamentpapir og let mel. Sæt til side.
    2. Mos bananerne i en lille skål, indtil de er glatte.
    3. Bland mosede bananer og græsk yoghurt sammen, og læg dem til side.
    4. Pisk sammen mel, sukker, bagekraft, kanel og salt i en stor blandeskål.
    5. Skær smøret i små stykker, og brug dine hænder til at blande smør og tørre ingredienser, indtil de er tynde og smuldrende.
    6. Brug en stor ske til at blande bananblandingen i de tørre ingredienser, indtil de lige er blandet. Bland med dine hænder, hvis det er lettere at håndtere.
    7. Form dejen til en cirkulær form på den forberedte bageplade. Drys med lidt mel og tryk eller rulle dejen indtil ca. 1-1 / 2 inches tyk.
    8. Opbevar pergament ovenpå og opbevar køleskab i 1 time eller frys i 30 minutter.
    9. Forvarm ovnen til 400 grader F
    10. Fjern bagepladen, og skræl det øverste pergament væk. Skær dejen i 8 stykker som en pizza og træk dem fra hinanden, så der er plads til bagning.
    11. Bages i cirka 25 minutter, indtil toppe er gyldne. Lad det afkøles og dryppet med kanelisdannelse, hvis det ønskes.

    Valgfrit: Visp sigtet pulveriseret sukker og en lille smule mælk sammen med kanel, indtil det når en dryppende konsistens. Drizzle på scones, når du er klar til at servere!