Hvordan man spiser organisk, når man ikke har råd til

Da jeg giftede sig med min mand, vidste jeg, at der ville være visse livsstilsvalg, som han aldrig ville bøje sig med. Han formår aldrig at få sine forbandede sokker i hammeren, han elsker at være udenfor uanset vejret, og vi spiser altid økologisk uden spørgsmål. Nu hvor vi har tre børn, og livet er dramatisk dyrere, er det at leve organisk lejlighedsvis vanskeligt, men vi får det til at fungere. Dette er nogle af de ting, vi gør for at sikre, at vores mad er så ren som muligt uden at gå over vores budget:

Havearbejde

Havearbejde behøver ikke at være en kompliceret videnskab (selvom ikke fortæl det til min mand med de to grønne tommelfingre sagde jeg det!) Med så lidt plads som en veranda og nogle containere til en kæmpe baggård med acres jord til at plotte ud rækker med majs, hvem som helst kan dyrke deres egen mad.

Den bedste del af at dyrke vores egen mad er, at det giver vores børn en tæt og personlig forståelse af, hvor mad kommer fra, hvor lang tid det tager at dyrke den og vigtigheden af ​​ikke at spilde. Apropos hvoraf…

Kend dit affald

Vi begyndte at holde en kompostspand under vores køkkenvask. Den mest effektive måde at vise din familie, hvor meget mad der spildes, er at bogstaveligt vise dem, hvor meget mad de spildte. I vores hus, hvis nogen ikke er færdig med den jordnøddesmør sandwich, så ved vi alle af det, fordi det er i kompostskovlen. Dette har dramatisk ændret den måde, vi spiser og skærer ned på vores købmandsregninger, fordi vi køber, hvad vi rent faktisk vil spise, og ikke hvad vi tror, ​​vi ønsker.

Gå efter det beskidte dusin

Hvis fødevarepriserne er særlig uoverkommelige for at holde sig til at være økologiske, sørger vi for, at fødevarer på den berømte Dirty Dozen liste er det, vi køber økologisk. The Dirty Dozen er en liste over fødevarer, der opdateres hvert år af miljøarbejdsgruppen og viser fødevarer, der er mest forurenet med pesticider, herbicider og fungicider. Listen over 2019 indeholder jordbær, spinat, grønnkål, nektariner, æbler, druer, ferskner, kirsebær, pærer, tomater, selleri og kartofler. Yikes!

Køb i bulk

Der er så mange organiske muligheder, der er frosne, konserverede og i bulk i disse dage. Og du behøver ikke begrænse dig til at boojee-mærker fra Trader Joe's. Din lokale købmand har sandsynligvis en række nationale mærker med organiske muligheder for kun lidt mere penge end ikke-økologisk. Der er et par ting som kyllingebryst, malet oksekød, poser med grøntsager og endda pommes frites og tater tots, som jeg gerne vil fylde op, når de sælges. Jeg køber dem, og derefter kan jeg fryse dem og bruge dem på et senere tidspunkt.

Bliv madlavning… fra bunden

Selv med meget lidt tid på mine hænder lykkes jeg stadig at lave mad primært fra bunden, så jeg kan kontrollere ingredienserne i vores måltider. Ved hjælp af min Instant Pot eller Crock Pot kan jeg smide sammen en super sund middag, lynet hurtigt og ikke bekymre mig om kemikalier i min mad.

I weekenden planlægger vi måltider i vores hus. Hele familien får et siger om, hvad vi spiser, og de hjælper bestemt med at forberede. At få børnene i køkkenet øger chancerne for, at de faktisk spiser måltidet, når det er færdigt!

Mød din lokale landmand

Landmændsmarkederne er seje nu, hvilket er godt, fordi de fleste byer nu er vært for et landmændsmarked en eller to gange om ugen. Du kan købe kød og fremstille bagværk og endda personlig pleje genstande direkte fra de mennesker, der vokser og fremstiller dem. Friske produkter er billigt snavs på de fleste landmændsmarkeder, hvilket gør det absolut værd at støtte dem. Du kan endda tilmelde dig et Community Supported Agriculture CSA-abonnement, der er som en skønhedskasse, men fyldt med økologiske fødevarer, der er dyrket specifikt til dig.

At spise økologisk behøver ikke at bryde bankannoncen, det kan helt sikkert hjælpe med at tilskynde til masser af virkelig gode livsstilsvaner, der vil gavne sundheden for dig og din familie og jorden.

Mere sundt levevis:

  • 15 ting at købe, hvis du laver hjemmelavet babymad: En begynderguide
  • Velsmagende og sunde ombytter til børns foretrukne uønskede mad
  • Sådan tager du dine første skridt mod et rent levevis