Frisk og sund ren combo, din baby vil elske

Da min søn var baby, lavede jeg sine pureer af friske, sæsonbestemte produkter og skabte nye og forskellige smagskombinationer. Mens du kan gøre dette med nogle ting, du muligvis allerede har i dit køkken, kan du få fantastisk udstyr - som Baby Bullet - der vil gøre processen lettere og endnu sjovere. Her er syv nye lækre kombinationer til efteråret og vintermånederne. Din baby vil elske dem!

Et par bemærkninger:

Hvor en opskrift kræver vand, kan du bruge lidt mindre, hvis du vil have en tykkere konsistens for ældre babyer - eller mere vand til en tyndere puré til babyer, der er nye i faste stoffer. (I tilfælde af græskar-appelsin-kombination skal du bruge mere eller mindre appelsinsaft.)

Disse pureer kan køles i op til to dage og fryses i en til tre måneder. Opbevaring af puré er superenkelt at gøre med Baby Bullet, fordi opbevaringsglasene er udstyret med datoopkald. Det gør det så praktisk at fremstille store portioner puré forud for tiden. Og som en super travl mor, jo mere jeg kan gøre forude, jo bedre!

1. Butternut Squash-Apple Puree (4 til 6 måneder)

Gør omkring 1-1 / 4 kopper

Jeg har aldrig mødt en baby, der ikke elsker æblerauce, og denne æbleesauce er endnu lækker (og mere nærende), når den kombineres med squash. Næringsfyldt butternut squash og æble giver den perfekte blanding af cremet og sød.

  • Butternut squash: 2 kopper, skrællet, podet og skåret i 1-tommers bidder
  • Fuji eller andet sprødt æble: 1 kop, skrællet, podet og skåret i 1-tommers stykker
  • Vand: 1/4 kop

Placer den forberedte butternut squash i kurven med en dampkande med et par tommer kogende vand. Over lav-medium varme, dæk og damp til det næsten er mørt, ca. 6 minutter. Derefter tilsættes de afskårne æbler til dampkurven og damp sammen med squashen i yderligere 4 minutter. Pur med vandet i en foodprocessor eller Baby Bullet. Når det er køligt, serveres eller opbevares.

2. Pumpkin-Banana Puree (4 til 6 måneder)

Gør omkring 1-1 / 2 kopper

Græskar - det meget velsmagende, velsmagende fald squash - er en fantastisk kilde til vitamin E og C. Et strejf af banan giver det en cremet konsistens og bringer dens sødme ud. Din baby vil elske purens lys orange farve!

  • Sukker eller "pie" græskar: 3 kopper skrællet, podet og skåret i 1-tommers stykker (ca. 1- til 2-pund græskar)
  • Banan: 1/4 kop, skivet

Læg det forberedte græskar i kurven med en dampkande med et par tommer kogende vand. Over lav-medium varme, dæk og damp, indtil det er blødt, cirka 12 minutter. Pur i en foodprocessor eller i en Baby Bullet med bananen. Når det er køligt, serveres eller opbevares. (Hvis du bliver presset i tide, kan du også bruge 1-1 / 2 kopper dåse græskar.)

3. Kartoffelkål (6 til 8 måneder)

Laver omkring 2 kopper

{$adcode4}

Grønkål er fyldt med mange næringsstoffer, inklusive K-vitamin, C-vitamin og A-vitamin, hvilket gør denne puré til en vinder for alle. Introduktion af grønne grønne tidlige er en smart måde at hjælpe din baby med at udvikle en smag til dem. At tilføje grønkål til den rige og cremede kartoffel er en lækker måde at gøre dette på. Grønkål er fyldt med mange næringsstoffer, inklusive vitamin K, vitamin C og vitamin A, hvilket gør denne puré til en vinder for alle. Introduktion af grønne grønne tidlige er en smart måde at hjælpe din baby med at udvikle en smag til dem. At tilføje grønnkål til den rige og cremede kartoffel er en lækker måde at gøre dette på.

  • Russet kartoffel: 1-pund, skrællet og skåret i 1-tommers stykker
  • Grønkål: 1 pakket kop, vasket, tørret og tykke stængler fjernet
  • Vand: 3/4 kop

Læg den forberedte kartoffel i kurven på en dampkande med et par tommer kogende vand. Over lav-medium varme, dæk og damp til det næsten er mørt, ca. 8 minutter. Tilsæt derefter grønkålen i dampkurven med kartoflerne og damp, indtil grønnkålen er visnet og meget blød, ca. 2 til 3 minutter. Puré sammen med vandet i en foodprocessor eller i en Baby Bullet. Når det er køligt, serveres eller opbevares.

4. Kabocha Squash-Parsnip Puree (6 til 8 måneder)

Gør omkring 1-1 / 4 kop

Kabocha squash er et af juvelerne i efterårssæsonen. Det har lige den rigtige mængde naturlig sødme at blande godt med pastinak, som alene kan være lidt bitter. Pastinakken indeholder mange fibre og kalium - og din baby vil bare elske dem, der serveres på denne måde. Kabocha squash er et af juvelerne i efterårssæsonen. Det har lige den rigtige mængde naturlig sødme at blande godt med pastinak, som alene kan være lidt bitter. Pastinakken indeholder mange fibre og kalium - og din baby vil bare elske dem, der serveres på denne måde.

{$adcode5}
  • Pastinaketter: 2 kopper, flåede og skåret i 1-tommers stykker
  • Kabocha squash: skrællet og skåret i 1-tommers bidder
  • Vand: 1/4 kop

Læg de forberedte pastinaketter i kurven med en dampkande med et par tommer kogende vand. Over lav-medium varme, dæk og damp, indtil de er halvvejs møre, cirka 4 minutter. Derefter tilsættes Kabocha til dampkassen med pastinakkerne og damp, indtil alt er blødt, ca. 6 minutter. Puré sammen med vandet i en foodprocessor eller i en Baby Bullet. Når det er køligt, serveres eller opbevares.

5. Gulerod-gylden rosin-kanel (6 til 8 måneder)

Gør omkring 1-1 / 4 kop

Denne puré har alle de lækre smag af gulerodskage. Hydrering af de gyldne rosiner i varmt vand gør dem bløde nok til at blandes glat i gulerødderne. Forestil dig al den naturlige sødme med et strejf af krydderi. Baby vil elske det, og du vil måske også smutte en bid. Denne puré har alle de lækre smag af gulerodskage. Hydrering af de gyldne rosiner i varmt vand gør dem bløde nok til at blandes glat i gulerødderne. Forestil dig al den naturlige sødme med et strejf af krydderi. Baby vil elske det, og du vil måske også lade en bid.

  • Gyldne rosiner: 3 spsk
  • Vand: 3/4 kop
  • Gulerødder: 2-1 / 4 kop, skrællet og skåret i 1/2-tommer skiver
  • Kanel: 1/4 tsk

Læg rosinerne i en lille varmebestandig skål. Bring vandet i kog, og hæld det derefter over rosinerne. Lad sidde i mindst 20 minutter. Læg de forberedte gulerødder i kurven med en dampkande med et par tommer kogende vand. Over lav-medium varme, dæk og damp, indtil det er blødt, cirka 15 minutter. Læg gulerødder, rosiner (med blødgøringsvand) og kanel i en foodprocessor eller en Baby Bullet og puré. Når det er køligt, serveres eller opbevares.

6. Persimmon-Pear Puree (8 til 10 måneder)

Gør omkring 1-1 / 2 kopper

{$adcode6}

Denne lækre smagskombination kan kun ske i efteråret og vintermånederne, når persimmoner er tilgængelige. Din baby vil elske de søde, saftige pærer, der er blandet sammen med den næsten honninglignende smag af persimmonen. Sørg for at bruge Fuyu-persimmoner - de vil være faste, men blødgøres, når du damper dem. (Hachiya-persimmoner fungerer ikke godt til dette.) Denne lækre smagskombination kan kun ske i efteråret og vintermånederne, når persimmoner er tilgængelige. Din baby vil elske de søde, saftige pærer, der er blandet sammen med den næsten honninglignende smag af persimmonen. Sørg for at bruge Fuyu-persimmoner - de vil være faste, men blødgøres, når du damper dem. (Hachiya-persimmoner fungerer ikke godt til dette.)

  • Fuyu persimmoner: 2 (ca. 1/2-pund hver) skrællet og skåret i 1-tommers stykker
  • Meget moden pære: 1 (ca. 1/2-pund) skrællet og skåret i 1-tommers bidder

Læg persimmonerne i kurven på en dampkande med et par centimeter kogende vand. Over lav-medium varme, dæk og damp, indtil det er meget blødt, cirka 15 minutter. Pur med pæren i en foodprocessor eller i en Baby Bullet. Når det er køligt, serveres eller opbevares.

7. Broccoli-Næse Puree (8 til 10 måneder)

Laver omkring 2 kopper

Næse er en uventet (men lækker) rodfrugt, der skal bruges i babymad. De er rige på kalium og har en subtil sød smag. Når renset, har næse en glat og cremet konsistens; broccoli gør en perfekt parring.

  • Næppe: 2 kopper, skrællet og skåret i 1-tommers stykker
  • Broccoli: 2-1 / 2 kopper, vasket og skåret i 1-tommers stykker
  • Vand: 1/2 kop

Læg nålene i kurven på en dampkande med et par tommer kogende vand. Over lav-medium varme, dæk og damp, indtil det er blødt, cirka 15 minutter. Tilsæt broccoli i kurven og damp, indtil alt er meget blødt, cirka 10 minutter. Puré i en foodprocessor eller i en Baby Bullet. Når det er køligt, serveres eller opbevares.

{$adcode7}