Den bedste jordbær-shortcake-opskrift, du nogensinde vil smage

  • Jordbær shortcake er en af ​​vores foretrukne desserter, når det varmere vejr endelig ankommer. Det er ideelt til fodring af et publikum, men det er så let at lave, at jeg ofte pisker det op bare for familien som en godbid. Og selvom individuelle jordbær-shortcakes er smukke og perfekte til græsplænefester (ikke mængden, jeg kører med), når det kommer til min familie og venner, vinder en stor ol 'dessert på et kagestativ hver gang.

    Den klassiske jordbær-shortcake er imponerende, ikke sandt? Og det er lettere at lave denne dessert, end du tror. Jeg bager simpelthen to smukke citronkornmælkager og lader dem køle af. Derefter lagde jeg kagen med skiver jordbær, frisk vaniljepisket fløde og en støvning af pulveriseret sukker. Jeg pakker lagene tæt sammen for at sikre, at kagen ikke falder (og selvom den gjorde det, ville vi stadig sluge den), og for at sikre, at hver enkelt skive er fuld af smag. Jordbærene er normalt så saftige, at en smule jordbærsirup suges ind i kagelagene og gør det desto mere lækkert. Den bedste del er, at det ikke er beregnet til at være en billed perfekt dessert med alle jordbær lige op. Det er mere en glad blanding af forårssmag og farver.

    Der er ingen smarte udsmykningsfærdigheder, der kræves til denne lette jordbær-shortcake-opskrift. Følg mine anvisninger nedenfor og se magien udfolde sig!

    Jordbær Shortcake Opskrift

    Af Kelsey Banfield Servings: 8-10

    Ingredienser:

    • Til kagen:
    • sukker: 1/12 kopper
    • frisk citronskum: 2 tsk
    • smør: 1 pind, smeltet og let afkølet
    • ren vaniljeekstrakt: 1 tsk
    • store æg: 4
    • ublevet altmel: 1 ¾ kop
    • cornmeal: 1/3 kop
    • bagepulver: 1 tsk
    • natron: ½ tsk
    • kosher salt: 1 tsk
    • kærnemælk: 1 kop
    • Til fyldning:
    • tung fløde: 3 kopper
    • friske jordbær: 3 pints, stilkede og hakkede i stykker af bidestørrelse

    Kørselsvejledning:

    Trin 1: Forvarm ovnen til 350 grader F. Overtræk indersiden af ​​to 8-tommer runde kagepander med bagepray og læg den til side.

    Trin 2 : Tilsæt sukkerarter og citronskaller i den store skål med blandebatteri, og slå, indtil de er godt blandet. Tilsæt derefter vanilje og æg og bland godt.

    Trin 3 : Tilsæt mel, kornmel, bagepulver, bagepulver og salt i en separat skål. Visp let at kombinere.

    Trin 4: Når blandeapparatet er lavt, skiftes de tørre ingredienser og kødmælk i lige store dele, indtil dejen er godt kombineret og ikke klumpet.

    Trin 5: Opdel kagebadet jævnt mellem de to bagepander, og glat toppe. Bag derefter i 25 til 30 minutter, eller indtil de er bagt igennem.

    Trin 6: Lad afkøle lidt, overfør derefter kagerne til et trådstativ for at køle helt af. Når kagerne er afkølet, kan du pakke dem i plastfolie, indtil du er klar til at forberede kagen. Kagen skal kun tilberedes lige før du vil servere den, fordi den piskede fløde ikke holder sin form længe.

    At samle jordbær-shortcake

    Trin 7: Pisk cremen til den er let og fluffy.

    Trin 8: Sæt et kagelag på et kagestativ, og spred halvdelen af ​​den piskede fløde ovenpå, og fyld det derefter med halvdelen af ​​jordbærene. Stak det andet kagelag ovenpå og gentag med den resterende pisket fløde og jordbær.

    {$adcode4}

    Kan du lide det, du ser? Glem ikke at sætte den fast!