Brug for en hurtig BBQ-side til sommeren? Prøv denne Delish BLT Pasta Salad

  • Om sommeren er der så mange friske grøntsager i sæsonen - mulighederne for sidefad er uendelige. Tomatsalat. Syltede agurker. Grillet majs. En af mine foretrukne sommersider er denne BLT Pasta Salad. Det kombinerer saftige tomater, sprød salat og rig bacon med en tangy vinaigrette og mør pasta for en lækker variation på den klassiske BLT-sandwich. Du kan servere den som en hovedret eller en parabol til middag, eller piske den op til en tiltalende behagelig BBQ-potluck-skål. Da mine børn og jeg er pastasalatelskere, pakker vi det ofte til picnic og strandture.

    Vil du prøve denne BLT Pasta Salad? Sådan gør du det i blot et par nemme trin.

    Af Sarah Walker Caron Servings: 6

    Ingredienser:

    • valg af pasta (jeg valgte ruffles): 1/2 kasse (ca. 6 oz.)
    • bacon: 6 skiver, kogte og smuldrede
    • medium tomat: 1, terninger
    • terninger rødløg: 1/4 kopper
    • olivenolie: 3 spsk
    • hvidvin eddike: 3 spsk
    • salt: 1/2 tsk
    • malet sennep: 1/4 tsk
    • hvidløgspulver: 1/4 tsk
    • tørret basilikum: 1/4 tsk
    • salat til garnering

    Kørselsvejledning:

    Trin 1: Kog pastaen i henhold til pakningsvejledningen. Tøm grundigt.

    Trin 2: I en serveringsskål, rør sammen pastaen, smuldret bacon, terningerne tomat og terningerne løg. Sæt til side.

    Trin 3: Pisk sammen olivenolie, eddike, salt, malet sennep, hvidløgspulver og tørret basilikum, indtil de er grundigt kombineret. Hæld i pastasalaten og smid den godt til at kombinere.

    Trin 4: Pynt med salat lige før servering.